Le gomashio est un condiment japonais qui consiste en un mélange de sésame grillé et de sel marin. Son usage culinaire, qui convient aussi bien aux mets salés qu'aux saveurs sucrées, remonte au Japon à...
Chers abonné(e)s, chers lecteurs réguliers, Nous profitons de ce dernier jour de janvier pour vous souhaiter nos vœux, nous démarquer et surtout nous faire entendre parce que nous voulions vous parler... Nous espérons que vous nous...
L'ancienne capitale impériale, Kyôto, est aujourd'hui l'une des villes les plus visitées du pays. Cette ville regorge d’artistes et surtout d’artisans de talent. Ils sont tellement respectés et admirés que certains d’entre eux sont élevés...
Le yuzu est une variété de citron venant du Japon souvent utilisé dans des confitures ou des gâteaux. Umami Paris nous dévoile sa recette pour réussir cette tarte chez soi. Ingrédients Pour la crème au yuzu : 4 - 5 yuzu frais 3 œufs entiers 150 g...
Le 30 novembre dernier, le Premier Ministre japonais Shinzo Abe est arrivé à Paris pour le sommet de la COP21 où il a été accueilli par le Président français François Hollande. Suite à cela, le Premier...
Suite à l’engouement suscité par l’Espace Japon du Toulouse Game Show (TGS) de l’année passée, les organisateurs du salon en partenariat avec Japoninfos, vous invitent à nouveau pour un voyage au pays du soleil levant. Cette...
Le pays du soleil levant par sa culture unique et son exotisme est une destination qui fait rêver de nombreux voyageurs. Cependant ces particularités font aussi que le Japon semble paraître moins accessible pour des néophytes. C'est pourquoi, il...
Fin obser­va­teur de la société japo­naise contem­po­raine, Toshiki Okada a choisi de situer sa der­nière créa­tion, Super Premium Soft Double Vanilla Rich, dans un des piliers de la vie quo­ti­dienne des cita­dins : un super­mar­ché ouvert 24h/24, tel qu’on...
Du 1er octobre au 17 janvier 2016, le Petit Palais invite le public à découvrir pour la première fois en France la production d’un artiste hors du commun, Kuniyoshi (1797-1861). Grâce à d’importants prêts japonais, complétés...
Seul candidat à sa succession lors de l'élection interne du PLD, Shinzô Abe continuera de diriger le premier mouvement politique du Japon pour les trois années à venir.  Nous vous en parlions la semaine passée, Shinzô Abe,...