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Du mardi 25 septembre au samedi 29 septembre 2018, de 12h à 20h, les membres d'Ikebana International Paris vous feront découvrir à travers leurs compositions célébrant l'automne trois des plus importantes écoles d'ikebana : Ikenobo,...
Dans le cadre de Japonismes 2018, le palais de l'Élysée a prêté un vase au Musée du quai Branly - Jacques Chirac jusqu'au 3 septembre. Paraissant anodin, ce geste est pourtant symbolique tant la valeur de l'œuvre d'art...
Hanabi, le média de la culture cinématographique japonaise part en tournée des plages cet été ! Les spectateurs auront la chance de découvrir en avant-première les films japonais de la rentrée. Un foodtruck accompagnera chaque...
La formation Sake Kurabito propose une opportunité unique pour les francophones : se former au saké japonais au sein même des lieux de production.  Dispensée par des professionnels du monde du saké, cette formation s’adresse aussi...
Lagardère Travel Retail a fait appel au célèbre chef Thierry Marx pour le nouveau restaurant à la fois atypique et très chaleureux, Teppan Daily Marx Cuisine, dans le Terminal 1 de l'aéroport Paris-Charles de Gaulle. Une...
Tradition et modernité, flou et forme, éphémère et éternité, deux faces contraires d’un même élément : l’esthétique japonaise ou l’art de la coexistence des opposés c'est ce qui est présenté à l’Hôtel Salomon de Rothschild...
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Vous connaissez certainement quelques marques d’origines étrangères, mais êtes-vous sûr qu’elles le sont vraiment ? Le doute se pose puisqu’énormément d’enseignes voudront vous faire croire qu’elles sont originaires d’un autre pays. En parcourant des sites référençant différentes...
Après vous avoir présenté l'okonomiyaki la semaine dernière dans notre article historique, voici la recette de cette spécialité, toujours révélée par nos partenaires du restaurant Atsu-Atsu.   L'Hiroshima au porc (1 galette) : Du dashi 45g de...
Okonomiyaki en version kansai et hiroshima
Les okonomiyaki sont des galettes de chou généreuses, garnies d’ingrédients variés et cuites sur une plaque chaufante, appelée Teppan. Ensuite, les okonomiyaki sont nappés de sauce Otafuku fruitée et vinaigrée ainsi que de mayonnaise QP et de katsuobushi, copeaux...
La Maison de la culture du Japon à Paris présente 3 expositions révélant toute la richesse et l’originalité de la culture japonaise à travers les siècles. À partir du 14 juillet 2018, la MCJP consacrera une...