Un thon rouge à 565 000 euros

Le marché aux poissons de Tsukiji ©JNTO

Jeudi, tôt dans la matinée, un thon rouge à été vendu à plus de 565 000 euros lors d’une vente aux enchères du marché de Tsukiji à Tôkyô, le plus grand marché au poisson du monde.

Ce thon, qui provient de la production de la préfecture d’Aomori à été adjugé à 56 490 000 yens, pèse pas moins de 269 kilogrammes, et chaque kilo revient donc à 210 000 yens (environs 2116 euros).

L’acquéreur,  Sushizanmai, une chaîne de restaurant de sushi à Tôkyô, a déclaré qu’il souhaitait offrir le meilleur thon aux clients japonais plutôt qu’aux étrangers. En effet le marché de Tsukiji est de plus en plus la cible d’acheteurs étrangers, et notamment chinois, dont la participation fait augmenter les enchères.

Julien Barbier, Source : Tôkyô Shinbun