Dans la cuisine de Speak’eat, Ikuko vous invite à voyager autour du Japon ! Vous ferez la découverte d’un évènement ou d’un grand moment de la vie culturelle ou quotidienne japonaise, tout en préparant des spécialités culinaires à déguster autour d’une conversation interculturelle et d’une initiation au Japonais.

Speak-Eat-1Mardi 7 avril / 18h30 – 22h :

Hanami (fête des cerisiers en fleurs) – Bento et arts de la table (bambou / bois)

  • Kushi yaki (brochette de viande et de légumes)
  • Ikayaki (calamar grillé)
  • Agedashi tofu (tofu frit)
  • Daïgaku-imo (patate douce frite sucrée)

Mardi 5 mai / 18h30 – 22h :

Le petit-déjeuner nippon – Découverte de la poterie japonaise

  • Tamagoyaki (omelette japonaise)
  • Soupe miso avec légumes de saison
  • Saumon grillé
  • Tsukemono (légumes en saumure)

Mardi 26 mai / 18h30 – 22h :

Kodomo no hi (fête des enfants)

  • Hamburger japonais
  • Su no mono (petite salade japonaise)
  • Riz parfumé et pois frais
  • Dorayaki (pâtisserie préférée des enfants)

Mardi 30 juin / 18h30 – 22h :

Tsuyu (saison des pluies) – Les arts de la table (verre)

  • Hiyayakko (assortiment de tofu)
  • Tsukune de poisson (boulette)
  • Nuta-Ae (petite salade au miso)
  • Ajisai (pâtisserie en forme d’hortensia)

Plus d’informations :

  • Lieu : 27 avenue Gaston Doumergue, 31130 Balma
  • Prix : 45€ (ingrédients inclus)
  • Informations et réservation : [email protected] ou 06 84 52 42 46
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