Au Japon, nous utilisons souvent les algues pour la cuisine. Elles sont généralement séchées pour la conservation et la vente. On retrouve trois algues...
Le général Tojo, Premier ministre japonais pendant la majeure partie de la Seconde Guerre mondiale, voulait poursuivre le combat malgré les bombardements atomiques, considérant...
Des dizaines de restaurants japaonsi s'ouvrent chaque année. Attention aux contrefaçons...
La restauration japonaise s’est répandue en France au début des années 80...
L’archipel Okinawa, au sud du Japon, compte quelque 33 centenaires pour 100 000 habitants. Un record qui tiendrait à un mode d’alimentation bien particulier,...
Le système Teikei pour une société durable
Par Shinji Hashimoto
En 1992, s’est tenu le Sommet de la Terre de Rio pour débattre des problèmes d’environnement...
Mise à jour : Regardez la NHK World en direct
Voici les directs gratuits des trois télévisions japonaise: la NHK, NHK World et TBS.
Ils sont...
Un ancien cadre dirigeant de Renault explique pour Marianne2007.info les excès d'un système de management qui se place dans l'urgence permanente et la recherche...
Tube de wasabi, soupes miso, tofu en brique : la marque Tanoshi, tout juste créée par la société Distriborg, compte déjà 10 références. Positionnée...
La camomille contre l'hyperglycémie et les complications du diabète
Des chercheurs japonais et anglais viennent de montrer que la camomille pourrait avoir un effet protecteur...
Prêts immobiliers : le Japon cultive aussi le risque Finance. Tokyo a injecté 10 milliards d'euros pour enrayer la crise. Tout faire pour éviter...