Il y a bien une chose que les Japonais aiment vraiment c’est boire, et particulièrement de l’alcool. Au-delà du plaisir gustatif, l’alcool occupe une place importante dans la vie quotidienne. C’est l’occasion de se réunir entre collègues et supérieurs après le travail ou bien un moyen de décompresser après une dure journée de labeur etc. Ce mois-ci, les alcools traditionnels de l’archipel Ryûkyû sont à l’honneur.

Des flacons d'Habushû (© Scott R)
Des flacons d'Habushû (© Scott R)

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