Comment redécouvrir Kyôto? Entre ses montagnes, l'ancienne capitale japonaise déploie ses temples stars et son patrimoine mondial aux touristes guidés par un certains appétit...
Je sais bien qu'en vacances (malheureusement finissantes), on aime prendre son temps, mais il va pourtant être question de rapidité et de vitesse aujourd'hui,...
Le yuzu est une variété de citron venant du Japon souvent utilisé dans des confitures ou des gâteaux. Umami Paris nous dévoile sa recette pour réussir cette tarte chez soi.
Ingrédients
Pour...
À Ise dans la préfecture de Mie, la phase finale du rituel "Shikinen Sengu" est sur le point de démarrer dans la maison des...
Pour Kazuhiro Nagata, biologiste de métier mais surtout grand poète passionné, le Tanka, forme de poésie traditionnelle, pourrait délier les langues et faciliter l’expression de...
Dans la cuisine de Speak’eat, Ikuko vous invite à voyager autour du Japon ! Vous ferez la découverte d’un évènement ou d’un grand moment...
Beaucoup d’entre nous, expatriés au Japon, sommes enseignants; beaucoup travaillent en université; et beaucoup se demandent parfois quel est le sens de ce qu’il...
Nous avons testé la formation de saké sommelier qui se déroulait à Lyon les 27 et 28 avril derniers. Cette formation est organisée par...
Le tout nouveau jeu gratuit pour smartphone de Nintendo, Pokémon GO, envoie les joueurs à l'extérieur pour traquer les Pokémon. L'application est un tel...
Jeudi, tôt dans la matinée, un thon rouge à été vendu à plus de 565 000 euros lors d'une vente aux enchères du marché...