Les 14 et 15 mars prochains est organisé, en plein cœur de Paris, l'évènement autour de la cuisine japonaise « C'est bon le Japon...
Après vous avoir présenté l'okonomiyaki la semaine dernière dans notre article historique, voici la recette de cette spécialité, toujours révélée par nos partenaires du...
L'aire de repos de Okazaki sur la voie rapide Shin Tomei dans la département d'Aichi, au centre du Japon, va commencer ce mois-ci la vente de...
L'association Jipango vous propose un dîner-rencontre le jeudi 22 mai. Ce sera l'occasion de découvrir des mets rares, appelés chinmi (珍味) en japonais.
Ces chinmi...
La Maison de la Culture du Japon à Paris (MCJP) vous propose une démonstration culinaire des soba, cuisinés comme à l'époque Edo, le samedi...
Inspiré par sa philosophie, la simplicité essentielle au quotidien, Ozeki nous invite à savourer chaque instant de vie et à se laisser porter par...
La cérémonie du thé est l'une des traditions nipponnes les plus connues en Occident. Mais, saviez-vous qu'Okinawa possédait sa propre cérémonie? Je vais vous...
En été, les Japonais savourent surtout des nouilles de sarrasin ou de blé glacées, au déjeuner. Parmi les autres plats appréciés à cette période...
Le bœuf de Kôbe est issu d'un croisement de plusieurs races et élevé au Japon, dans la région de Tajima. Un élevage selon des...
Jeudi, tôt dans la matinée, un thon rouge à été vendu à plus de 565 000 euros lors d'une vente aux enchères du marché...